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老北京的鼻烟店
来源:新浪博客 更新时间:2009/6/9

  清代,北京鼻烟盛行于宫廷和上流社会。随着吸闻鼻烟习俗在民间流传,清末民初,鼻烟店和鼻烟加工开始增多。

  北京的鼻烟店主要集中在前门大栅栏、隆福寺、鼓楼、崇文门外大街等地。较著名的有鼓楼大街的汪正大、谊兰和,前门大栅栏的天蕙斋、崇文门外大街巾帽胡同的公利和、公益和等鼻烟店。北京的鼻烟店,除去正当的门市营业外,还
做外埠批发业务。

  1929年,北京鼻烟的产量达到2150斤。1937年日本侵占北平后,鼻烟产量和销量下降,鼻烟店大部分停产或歇业。抗日战争胜利后,北平的鼻烟店仍然一蹶不振。

  中华人民共和国成立后,鼻烟生产有了转机。1956年初,北京从事鼻烟业务的商家有3户,从业人员14人,资金22909元。11月公私合营后,有和丰、公利合、聚昌垣、天蕙斋、宏兴、公益和、德和等8户,其中德和已经歇业,实际营业的只有7户,从业人员36人,资金28016元。

  1960年3月,北京市专卖事业公司将烟叶、烟丝、鼻烟商家合并成公私合营烟丝加工厂,继续生产经营鼻烟。

  北京的鼻烟店中以天蕙斋最为著名,位于北京前门大栅栏。清道光年间,一位姓杨的满族人在前门外大栅栏东口路南开办聚兴斋鼻烟铺。光绪十年(1884年)前后,杨氏之子杨运峰继承聚兴斋后,生意有了发展。光绪二十六年(1900年),聚兴斋失火,不久,杨运峰集资在原地盖起新房,改名为“天蕙斋”。

  天蕙斋的顾客很广泛,有官僚、商人、京剧界人士和普通劳动者。尤其是京剧界人士,除女角外,绝大部分演员都是天蕙斋的老主顾。当年京剧名伶谭鑫培、杨小楼、余叔岩等都是这里的常客。杨小楼、余叔岩、梅兰芳等人还赠送给天蕙斋一幅“香妙心情”的巨匾。

  天蕙斋为了方便北京城的顾客,特将西四牌楼的西文美斋饽饽铺和东四牌楼的东文美斋饽饽铺作为代销店。天蕙斋的鼻烟不仅行销全城,而且行销辽宁、内蒙古、河北、河南、上海、陕西等地。

  天蕙斋自制鼻烟,分为10级。抗日战争爆发后,天蕙斋同福建薰烟加工商家失去联系,只得在北京薰头遍。北京薰制鼻烟的成色远不如福建好,生意虽然能维持,但无法与过去比。新中国成立后,吸闻鼻烟者日渐减少,天蕙斋的生意日趋萧条。1960年,天蕙斋并入大栅栏聚庆斋糕点铺。1970年正式撤点。

  鼻烟壶、鼻烟碟及药匙统称为鼻烟具。鼻烟壶是随着鼻烟的盛行而出现的,最初是作为贡品由欧洲的传教士和外国使者带入我国。据《勇卢闲诘》记载:“雍正三年(1725年),意大利贡献方物时,始有各色玻璃鼻烟壶、素鼻烟壶、玛瑙鼻烟壶及鼻烟……”

  鼻烟传入之始,并没有专门的盛器,欧洲人将鼻烟装入精致的盒中,故称鼻烟盒。中国最初的鼻烟壶只是装丸散成药的小药瓶,称之为“烟瓶”。《烟壶考》云:“烟壶初到,比古药瓶式,故呼为瓶。后唯称壶。”这种小巧玲珑的药瓶,正好可用来装鼻烟,可谓中国最早的鼻烟壶。直至清末,仍有以古药瓶充鼻烟壶而索取高价的事情。

  随着鼻烟壶大量涌入中国,官商贵族对鼻烟壶的嗜好日益广泛,我国开始有了专门制作鼻烟壶的行当。现在所能见到的最早的鼻烟壶,是清代顺治二年(1645年)程荣章刻的龙纹钢鼻烟壶。自康熙三十五年,宫廷开始制造玻璃,由于康熙皇帝喜好鼻烟,从此便有了专制的鼻烟瓶。康熙中期以后,无论是风格、造型还是色彩,鼻烟瓶已完全脱离了原有的概念,这一时期的记载中便有了鼻烟壶的称谓。康熙年间所制的鼻烟壶多呈古朴、浑厚的实用风格。到了雍正年间,由于雍正嗜鼻烟最甚,对于鼻烟壶的讲究也在此时最甚。鼻烟壶的造型款式、色彩变化、工艺制作、图案创意等都已形成了独特的艺术风格。乾隆皇帝对鼻烟和鼻烟壶的喜好比雍正更是有过之而无不及,朝野上下上行下效,成为鼻烟壶发展最辉煌的顶峰时期。这时的鼻烟壶品种更为繁多,色彩更为绚丽,工艺技术达到了相当高的水平,出现了中国鼻烟壶艺术空前的繁荣时期。

  清道光年间,鼻烟壶出现了一个独特的新工艺品种——内画鼻烟壶。最初的内画壶,就是在透明的玻璃鼻烟壶、水晶鼻烟壶的内壁上作画。它的出现在京城引起轰动,成为最受欢迎的品种。到了光绪年间,内画鼻烟壶更加完美,被上层统治者和达官贵人奉为大雅之物。

  今天,嗜好鼻烟的人虽已寥寥无几,但是鼻烟壶作为中国的一种传统工艺品和烟草文化宝库中的一块瑰宝,仍以其超凡的艺术价值成为收藏和欣赏的珍品。
 

 

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