随着卷烟市场的日趋稳定和营销机制的不断完善,广大零售客户都想从卷烟经营中赚取更多的利润,笔者认为在当前的市场形势下,零售客户要想搞好卷烟销售,增加盈利收入,就必须把好五个关口。
严把进货关
这里有两个方面的内容:一是进货要做到科学合理。重点解决“数量”和“品牌”的问题。在数量方面,既要根据自己的经济实力、经营能力来衡量,又要依据周边的消费环境和消费群体来测算;既要满足自己日常的经营需要,又要满足消费者的购买需求,尽量避免出现货源短缺的现象。在品牌方面,既要依据周边的消费爱好、消费档次来筛选选择,又要依据店铺的自身特色、经营特点来选择;既要卖好畅销品牌,又要善于培育新品牌,尽量避免出现品牌断档的问题。这些方面,尤其是那些刚刚开店经营的零售客户要注意。
严把形象关
首先是店铺的形象,也就是店铺的环境建设。任何一个店铺,只要做到卫生整洁干净,物品摆放有序,商品陈列到位,就能吸引顾客,刺激顾客消费,反之则不能。要知道,消费者在购物时,不仅需要的物质和商品方面的满足,而且更重要的是心理和精神方面的满足,好的店铺环境和购物氛围可以让消费者感到温馨和愉悦,可以延长消费者在店铺购物的时间。其次是人的形象,也就是店铺经营者或工作人员的自身形象。形象决定成败,素质决定一切。店铺里的每个工作人员都代表着整个店铺的形象,一言一行、一举一动都关乎着顾客的去留。经营者或者工作人员除了在语言、态度方面要讲究外,着装穿戴也是一个应注意的问题。要知道,干净整齐的穿戴可以拉近与顾客之间的距离,能够给顾客一种好感,给顾客留下深刻的印象。
严把诚信关
诚信是一个老话题。对于广大消费者来说,“无奸不商,无商不奸”,这是历史留下的印记,就如今,也仍有一些消费者对经商者抱有一种不信任的心理。要改变消费者的不信任,使自己的经营有所成就,零售客户就必须从“诚信”二字抓起,从自身的建设抓起,用诚信构建起与消费者之间真诚合作的桥梁,用诚信为经营注入活力。首先,坚持明码标价,不私自降价抬价,对顾客一视同仁;其次,保证产品质量,不购进假冒伪劣卷烟,不乱渠道进货,自觉抵制假冒伪劣商品;其三,认真履行承诺,对消费者承诺过的事情要及时兑现,不拖拉不推诿,用实际行动取信于消费者,赢得消费者的尊敬和信赖。
严把服务关
同等商品比价格,同等价格比服务,同等服务比优质。在商品同质同化、同行之间竞争激烈的今天,零售客户只有通过打好“服务战”,才能在市场上赢得立足之地,也才能实现卷烟销售和卷烟利润的最大化。在实际经营中,零售客户应把握好四个方面:一是态度要温和,说话要礼貌,给消费者一种进店如进家的温暖感;二是尽心尽力满足客户需要。如顾客需要某种品牌卷烟而恰好自己的店内没有时,可尽量通过烟草部门来解决,让客户感受到优质服务的存在;三是认真解决顾客购物时存在的问题,尽力为老弱病残的消费者提供方便,用真诚打动顾客;四是积极开展个性化服务,根据自己的经济实力和周边消费者需求,挖掘自身与众不同、具有明显特点的服务方式,使顾客在创新服务中增强新奇感,找到满足感。总之,服务越用心、越到位、越优质,就能促进顾客消费,就能提高赢利水平。
严把管理关
无论是小商店、小门市,还是大商场、大超市,都要有着一套科学规范的管理方法,这既是适应现代营销的需要,也是客户自身提高经营能力的需要。就拿小商店、小门市来说,虽然大都是独自经营,不需要加强人员方面的管理,但是在商品的安全管理、库存管理、购销管理等方面也需采取一些措施,防止和杜绝出现各类意外事件。对于大商场、大超市来说,管理是一个很重要的话题。一方面人员多,管理上稍有不慎就会出现问题,比如我们在媒体上经常看到超市出现工作人员监守自盗,保安违法搜身、违法拘禁、收取假币等案件,既损害形象又造成经济损失;另一方面商品多,若管理不到位,就会出现商品分类不清、上架混乱、发生霉变等问题,既影响美观又影响销售。另外,在超市的日常管理中如财务管理、帐目管理、库存管理等等,都需要去严格把关,谨慎从事。通过科学、行之有效的管理,推动店铺更好地向前发展。