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初烤烟叶袋装堆捂方法

来源:云南烟叶信息网

更新:2016-08-24

烟叶烘烤出炉后,经过回潮、密封堆捂一段时间后,烟叶色素会进一步降解,色泽明显改善,质量大幅提高,是一项值得大力推广的新技术。袋装堆捂,可分六步进行,现简要介绍各步骤操作方法,供各地参考。

第一步,选房。选择通风、无阳光直射、不漏水(漏雨)、远离牛(猪)圈、厕所等有异味的房间堆捂,房间要洁净,无化肥、农药、火腿(腊肉)等物,以避免污染或串味。

 
第二步,搭台。先在地上放上几块砖块或石块,然后把木板、木条、竹条等在辅在砖块或石块上,搭建一个离地面约6厘米的台子,如图1。
 
1 堆放台    图2 铺垫物平整
第三步,铺床。在地台上平铺麻片或塑料编织袋,如图2。
 
第四步,装袋。一袋装一部位(一个等级)的烟叶。装袋前,先检查烟叶含水量,如果手拿烟叶抖动有沙沙声,说明水分适宜,可以装袋。若手拿烟叶抖动无任何声音,用力捏一下松开手后,叶片相互粘连不能恢复原状,说明水分过重,不能装袋,否则在堆捂中会发霉。堆码时,把袋装低次等烟(如杂色烟等)堆在底层,袋装微带青烟叶堆在中间层,袋装上等烟堆在上层。


3 按类装袋
第五步,盖被。白色塑料袋装捂,堆码后,用黑色塑料布覆盖(图4)。黑塑料袋装捂,堆码后,用麻片或草席覆盖。


4 白袋盖黑塑料布
第六步,体检。堆捂过程中,要定期检查袋内温度,防质变。可在袋内中层放一只电子温度计监测温度变化,当温度超过40度时,必须开袋翻凉,重新装袋。无温度计的烟堆,可每间隔7-10天检查一次,手入袋内探摸有温度感,立即开袋翻凉,重新装袋。

 
5 温度计监测     图6 手检温度

编辑:范天使


 
 


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