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怎么吃水果才能减肥?

来源:中国经济网

作者:王蔚

更新:2017-05-19

减肥可以说是相当一部分现代人关心的问题,很多人都听过一个说法“吃水果可以减肥”,但这靠谱吗?吃水果是否能减肥是一个很复杂的问题,因为它涉及到吃什么水果?怎么吃?什么时候吃?等问题,中国经济网小编为您整理一些吃水果需要注意的地方,并为您分析那些方法可能帮助您减肥。

为了减肥,应该食用低升糖指数的水果,比如:樱桃、柚子、草莓、生香蕉、木瓜、苹果、梨、哈密瓜、桃子、橙子、葡萄。以上水果升糖指数不超过45,不会引起血糖的快速升高。葡萄干、熟香蕉、芒果、猕猴桃等升糖指数也不算太高,在46到70之间,适量食用也不会引起血糖的快速升高。但是对于高升糖指数的水果,就一定要尽量少食用,这些包括:枣、菠萝、龙眼、荔枝、西瓜。

除了选用合适的水果以外,如何吃也是有讲究的,像苹果这样的水果,很多营养成分都是集中在果皮上,而果肉中大多是单纯的糖分,所以如果能保证果皮没受污染的话,应果肉、果皮一起食用。

有人喜欢将水果榨成汁食用,从减肥的角度讲这很不可取,将水果榨汁会改变水果的形态,使得消化、吸收这些水果变得更容易,这就改变了该水果的升糖指数,更容易引起血糖波动。其次,由于饮用果汁并不需要咀嚼,所以更容易摄入较多的水果,增加总热量的摄入。

如果想通过吃水果减肥,首先就是要将一部分饮食成分替换成水果,如果不改变之前的饮食习惯,仅仅是将水果添加到每日的膳食中,那么肯定会增肥的。

应该用水果代替什么呢?首先,如果你有吃高热量零食(薯条、点心、饼干)的习惯,用水果代替他们是个不错的选择,大多数零食都是纯热量食物,如果换成升糖指数较低的水果,那么可以很好的降低热量的摄入,又不会影响摄入必要的营养成分。

用水果代替主食也是不错的选择,尤其是米饭这样的主食,升糖指数是非常高的,如果换成升糖指数较低的水果是可以起到稳定血糖的作用,有利减少脂肪合成,促进脂肪动员。但是由于水果蛋白质含量很低,所以应该适当增加蛋白质的摄入。

如果你打算用水果代替更多的食物,那就必须记住两点:选用升糖指数较低的水果,增加蛋白质的摄入。但这种饮食方案,更适合身体健康、营养摄入过量的年轻人短期使用,或者作为“大餐”之后的“调整餐”。长期以水果为主的饮食会存在很多问题,水果中蛋白质含量过低,铁、锌等元素严重不足,B族维生素不够,所以会造成严重的营养不良。持续一餐甚至三餐只吃水果的减肥方法也会让你身体变松软,怕冷,脸色发黄,容易疲劳,消化变差,月经不调,甚至身体浮肿。一旦停止这个方法,回复蛋白质供应正常的饮食,反弹会非常严重。

编辑:范天使

  

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